罗纳丘核心区AOP (Côtes du Rhône AOP)

产品名称:罗纳丘核心区AOP (Côtes du Rhône AOP)
产区和级别:法国罗纳河谷AOP
酒精度:14%
技术资料:
基础介绍:只有位于罗纳河紧密两岸的葡萄园才能被标注Côtes du Rhône,而远离罗纳河产区,只能属于rhone valley,足见该产区在所有罗纳AOP中的重要地位。该精确的产区命名和法律保护,仅占到整个罗纳河全部AOP总产量的65%左右。属于受法律保护的罗纳AOP核心产区。
土壤属于富含石子或石块的黏性钙质土壤,富含碎石的积水土壤(斜坡地形),砾石可以在夜间释放白天储存的热量。能够给予葡萄植株生长所需要的水分和热量。
葡萄品种:55%歌海娜、35%西拉、5%神索、5%佳丽酿。
酿造工艺:果实经过了筛选,去梗等程序后再进行浸渍和发酵。带皮浸渍,使用CO2浸渍发酵法(造价高),低温温控,缓慢发酵,使得酒获取了更好的果香,色泽和单宁。 
酒的培养:发酵后,部分酒液经法国橡木桶进行为期3个月的培养,然后再与其它不经橡木桶培养的,同年份的酒液,进行混酿。使得酒体拥有橡木香气。
鉴赏笔记:深宝石红色。让人愉悦的清新黑色水果香,散发着黑樱桃、树莓等的气息。有微微的香料味。入口单宁柔顺,香气馥郁,酒体结构和谐优雅。
适饮温度和餐酒搭配:在16°C-18°C之间适饮。适宜搭配:烤肉类,黑椒牛排,熏肉,地中海菜肴,各种奶酪。
获奖履历:
2018-2019年 巴黎农业大赛银奖 
2018-2019年ORANGE法国奥朗日国际葡萄酒大赛银奖
2018-2019年MACON法国马贡国际酒类竞赛金奖
推荐理由:
1.产自罗纳核心产区,使用受法律保护的核心产区专用浮雕瓶。
2.3个月橡木桶陈酿。
3.获奖,瓶身有奖牌
4.酒精度高达14-14.5度